Parce que la grossesse est une période qui demande des besoins spécifiques en termes de micro nutriments, je vous propose aujourd’hui une idée de recette simple qui conviendra particulièrement aux femmes enceintes !
Bienfaits de chaque ingrédient:
- Lentilles blondes : elles sont riches en vitamine B9, bénéfique pour le bon développement du système nerveux du fœtus. Elles sont également riche en fer et en magnésium.
- Épinards et oignons : ils sont également riches en folates (B9) et en anti oxydants
- Huile Quintesens “Future maman” à retrouver sur https://www.quintesens-bio.com/produit/huile-future-maman/
Elle est riche en acides gras essentiels car ils sont indispensables pour le bon développement des cellules et tissus nerveux de la maman et du foetus. Ils sont essentiels car non synthétisés par l’organisme. Ils doivent donc être apportés par notre alimentation. On y retrouve également de l’huile de Bourrache qui a une action préventive sur les vergetures de la future maman. - Des herbes aromatiques : elles sont riches en chlorophylle, anti oxydantes, notamment l’ortie piquante qui prévient l’anémie, une véritable bombe nutritionnelle
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Recette – salade de lentilles aux herbes & huile Quintesens :
- Faire tremper la veille 250 grammes de lentilles dans un peu d’eau filtrée, de préférence. Les égoutter puis jeter l’eau de trempage. Faîtes cuire les lentilles si possible au Vitaliseur de Marion afin de préserver l’ensemble des nutriments. Puis laisser refroidir.
- Transvaser les lentilles dans un saladier puis rajouter : un oignon haché, quelques feuilles d’épinards crues, des herbes, une pincée sel et un peu d’huile de Quintesens
- Réserver le plat au réfrigérateur, bon appétit !
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