Verrine crevette avocat mayonnaise

En ce début d’année, je vous propose une recette originale à base de fruits de mer, en restant dans la simplicité : la verrine de crevettes !

Les crevettes sont trop souvent oubliées, notamment pour ceux qui n’habitent pas en bord de mer.
Pourtant, elles sont très nutritives: riches en iode, zinc et vitamine B12 et en protéines, elles contiennent les 9 acides aminées essentiels qui ne sont pas fabriquées par notre corps. Elles contiennent également des omégas 3, qui ont un rôle préventif dans la prévention des maladies cardiovasculaires. Enfin, riches en anti-oxydants (notamment CoQ10 et caroténoïdes), les crevettes nous aident dans la lutte contre le vieillissement.

Alors pourquoi s’en priver ?!

Dans cette recette, j’associe également :

• De l‘avocat riche en acides gras insaturés bons pour le cœur et participe à l’hydratation de notre peau.
• De la mayonnaise : je recommande fortement la mayonnaise de Quintesens qui est sans additif, et contient de la vitamine E (lutte contre le vieillissement de nos cellules) et des omégas 3. Elle associe 3 huiles : olive, colza et tournesol qui se complètent très bien en termes d’acides gras.
• Du paprika : très coloré, il est riche en anti-oxydants et vitamine A (santé des yeux), et soulage les inflammations, telles que l’arthrose.

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Préparation: 10 min
Ingrédients pour 4 personnes:

• 20 crevettes
• 1 avocat
• Quelques feuilles de salade
• 1 cuillère à soupe de mayonnaise Quintesens
• 1 pincée de paprika
• Jus de citron

Répartir dans 4 coupes : les crevettes décortiquées au préalables, l’avocat découpé en dés, les feuilles de salade. Arrosez le tout d’un peu de jus de citron, puis napper de sauce mayonnaise et saupoudrer de paprika !

Servir frais !